В своем стремлении заготовить больше и сохранить лучше урожай овощей на зиму мы порой забываем об элементарных правилах безопасности пользованиями погребами.
А ведь овощи в процессе хранения «дышат», выделяя углекислый газ, что приводит к снижению кислорода в погребе. При разложении растительных веществ без доступа воздуха образуется метан, даже небольшая концентрация которого является опасной для человека. Поэтому, как только вы откроете крышку погреба, не спускайтесь сразу вниз. Выждите несколько минут для проветривания. Если вы решили задержаться в погребе – достать овощи или сделать ремонт, необходимо проводить все работы вдвоем. Причем второй человек должен оставаться снаружи и постоянно с вами общаться, чтобы при первых признаках ухудшения самочувствия он смог вызвать экстренные службы. Дополнительно в погребе должна быть вентиляция, которая обеспечит регулярный приток воздуха, препятствующий чрезмерной влаге, плесени и сырости, а также предотвратит скопление газов.
Подготовка погребов к хранению овощей часто проводится без соблюдения правил пожарной безопасности. Для освещения и сушки запрещается использовать открытый огонь; погреба следует сушить естественной вентиляцией при постоянном контроле, не следует допускать туда детей и лиц в нетрезвом состоянии; перед загрузкой овощей необходимо проверить состояние электропроводки.
Самый простой способ продезинфицировать погреб – это побелка известью с добавлением медного или железного купороса. Деревянные полки и стеллажи лучше вынести наружу, вымыть и высушить на солнце. Если у вас повышенная влажность в погребе, то на пол следует насыпать сухие опилки. Все эти работы следует закончить за месяц до закладки продуктов на хранение.
Если вы, все же, используете открытый огонь для просушки погреба при себе необходимо иметь первичные средства пожаротушения и телефон для вызова пожарной охраны. Все работы должны выполняться под наблюдением. Спускаться в погреб, в котором разведен огонь, не допускается. После просушки необходимо проветрить погреб в течение суток.
МКУ управление по делам ГО и ЧС напоминает, выполнение простейших правил безопасности позволит сохранить здоровье и жизнь вам и вашим близким. При обнаружении пожара или если вам нужна медицинская помощь свяжитесь со специалистами системы «112», дождитесь ответа диспетчера ЕДДС и расскажите о своей проблеме.
